Cum sa alegi o mâncarea congelată sănătoasă | Evolution Wellness Center

Slăbirea meselor congelate, Cum să alegeți cele mai bune mese congelate pentru a pierde în greutate; Slăbiți fără foame

Adjika înghețată de casă Multe gospodine pregătesc legume și fructe pentru iarnă vara și toamna, dar gem, murături și dovlecel icrele nu sunt singura modalitate de a avea grijă de recoltă. Congelarea alimentelor este o opțiune excelentă pentru conservarea vitaminelor din legume și fructe și, deoarece acestea nu trebuie să fie prăjite, fierte sau coapte, amestecând cu conserve și capace, se economisește o cantitate mare de timp. Dar cel mai important, iarna vă veți putea bucura de fructe și fructe de padure proaspete, gătiți preparate delicioase din ele și vă amintiți despre vară.

Tehnologia de congelare a alimentelor Pentru congelare, veți avea nevoie doar de un congelator, recipiente din plastic sau pungi groase de plastic.

Alimentele pe care urmează să le congelați trebuie să fie curate și uscate, așa că mai întâi sunt sortate, spălate bine cu o perie, îndepărtate frunzele și oasele, apoi așezate pe o cârpă care absoarbe bine umezeala și se lasă să se usuce. Puteți usca legume, fructe și ciuperci cu un uscător de păr - în mod natural, cu aer rece. Fructele pot fi congelate întregi sau în bucăți, sunt slăbirea meselor congelate în porții mici în recipiente sau pungi, bine închise sau legate, apoi plasate slăbirea meselor congelate congelator.

Plan de pierdere în greutate folosind alimente congelate din magazinul alimentar

Este foarte convenabil să folosiți pungi speciale pentru înghețarea cu fermoar, din care este pre-stors aerul și este mai bine să congelați piureurile și sucurile în recipiente mici de plastic, care trebuie semnate.

Faptul este că alimentele după congelare arată diferit și le puteți confunda. Congelarea foarte eficientă a alimentelor, a cărei esență este că legumele, fructele sau carnea sunt congelate foarte repede la o temperatură de ° C și mai mică, astfel încât alimentele nu pierd substanțe și vitamine utile, își păstrează gustul și aroma plăcută.

Cel mai bun mod de a îngheța boabele pentru iarnă Boabele sunt de obicei congelate pe o placă sau o farfurie în vrac, apoi turnate într-un recipient, altfel se vor transforma în terci în timpul procesului de congelare.

Unele fructe de padure, cum ar fi zmeurăcăpşunemure și căpșunile, sunt foarte fragede și fragile, absorb instantaneu umezeala și, după îndepărtarea din slăbirea meselor congelate, devin prea apoase. Pierde greutatea care trăiește în nyc acest caz, gospodinele cu experiență folosesc o metodă diferită de congelare a fructelor de pădure - le macină într-un blender cu zahăr, apoi le transferă în recipientele de servire și le pun în congelator.

Pentru 1 kg de fructe de pădure, este suficient să luați slăbirea meselor congelate pahar de zahăr.

slăbirea meselor congelate pierderea în greutate biotehnică

Piureul de fructe de padure congelat este perfect pentru prepararea iaurtului si coptului, se adauga la cereale, branza de vaci si inghetata.

Caracteristici ale congelării fructelor slăbirea meselor congelate iarnă Rareori cineva congelează fructele, dar sunt foarte gustoase și tolerează perfect temperaturile scăzute, în special gutui, mere, prune, caise și pere.

Fructele moi de dimensiuni mici sunt înghețate întregi sau în jumătăți, îndepărtând piatra, semințele și pielea prea tare, iar fructele mari și dense sunt tăiate în bucăți.

Cel mai bine este să slăbirea meselor congelate fructe ușor necoapte, deoarece fructele prea coapte și suculente se pot sparge în timpul procesului de îngheț. Înainte de congelare, fructele pot fi presărate cu lămâie suc pentru a păstra culoarea. Dacă pregătiți piure de fructe proaspete sau fructe de pădure, congelați-le în forme de gheață, apoi scoateți cuburi colorate și decorați-le cu feluri de mâncare și băuturi.

Iarna, bucăți parfumate de fructe se adaugă la salate, produse de patiserie, brânză de vaci, terci și pilaf, compoturi și băuturi din fructe sunt gătite din ele. Modalități de a îngheța legumele pentru iarnă Vestea bună este că absolut toate legumele pot fi congelate, cu excepția cartofi. Ardeii dulci sunt de obicei tocate sau lăsate întregi, astfel încât să poată fi umplute iarna. Pentru a face acest lucru, ardeii sunt înghețați separat pe o tavă, apoi se introduc unul în celălalt, formând o frumoasă piramidă, ambalate în folie slăbirea meselor congelate plastic și puse într-o pungă.

Morcovi sunt de obicei măcinate pe răzătoare și congelate în pungi cu fixatoare - acest lucru este convenabil pentru prăjire, deoarece astfel de preparate economisesc timp în bucătărie. Dacă pregătiți un amestec de legume, morcovii sunt tăiați în cuburi sau cercuri, deși forma legumelor depinde de vasele pe care urmează să le gătiți, de exemplu, pentru pizza, roșiile sunt tăiate în inele, iar pentru tocană - felii.

Legumele apoase castraveți, ridichi, legume cu frunze nu trebuie deloc congelate în bucăți - doar ca piure.

slăbirea meselor congelate ce poate face un copil să piardă în greutate

Vinetele sunt congelate crude sau slăbirea meselor congelate meselor congelate mai întâi la cuptor și abia apoi plasate în pungi de plastic.

Dovlecei și dovleac sunt tăiate în cuburi, broccoli și conopidă sunt dezasamblate în inflorescențe. Roșiile mici sunt înghețate întregi, străpungând pielea astfel încât să nu izbucnească în congelator, iar cele mari sunt tăiate în bucăți.

Puteți scoate pielea de pe roșii, bateți pulpa într-un blender și congelați piureul în pungi mici. Verde mazăre sunt înghețate ca fructele de pădure - într-un strat subțire pe o scândură și apoi turnate în pungi.

A slăbit cineva mâncând cine înghețate.

Unii recomandă congelarea legumelor deja fierte, astfel încât acestea să devină mai moi și să se potrivească mai bine în recipiente. Congelarea ierburilor pentru iarnă este o modalitate excelentă de a vă consolida dieta de iarnă.

Verzii sunt înghețați cu frunze fără tulpini sau ciorchini întregi, din care este convenabil să smulgeți crenguțe. Măcrișul este de obicei scufundat mai întâi în apă clocotită timp de un minut, apoi ambalat în pungi și congelat. Foarte gustoasă este slăbirea meselor congelate verde, care se prepară din ierburi și apă tocate, este bine să o adăugați la vara okroshka și kefir. Realizarea de amestecuri de legume Amestecurile de legume de casă foarte gustoase înlocuiesc slăbirea meselor congelate succes congelarea cumpărată de la magazin.

Pentru supe, morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel, ardei dulci, mazăre verde sau fasole, broccoli sau conopidă sunt de obicei amestecate. Seturile pentru tocană de legume și ratatouille includ dovlecei sau dovlecei, morcovi, roșii, vânătă și ardei grași, iar pentru ratatouille legumele sunt tăiate în bucăți mari. În amestecul de legume pentru sote puneți vinete, roșii, morcovi și ardei, în general, nu există reguli stricte pentru a face seturi de legume, cel mai important lucru este să le înghețați în porții și să fiți siguri că semnați pungile.

Cum se albesc legumele înainte de congelare Blanchingul este o procesare rapidă a alimentelor cu abur sau apă clocotită, iar această slăbirea meselor congelate este utilizată înainte de congelarea legumelor pentru a-și păstra culoarea și a le proteja de eventuale alterări. De obicei, legumele sunt tăiate felii și așezate într-o strecurătoare, care se pune pe o tigaie cu apă clocotită.

Cele elementare

Strecuratoarea este acoperită cu un capac și păstrează legumele pe foc timp de minute - în funcție de tipul de legume și de mărimea lor. Apoi, legumele sunt imersate instantaneu în apă cu gheață, răcite, uscate și congelate. Legumele mai tari, cum ar fi fasolea, dovleceii, varza și morcovii, pot fi scufundate scurt în apă clocotită pentru albire. O altă metodă mai simplă de tratament termic constă în faptul că alimentele sunt păstrate într-un abur câteva minute și apoi răcite.

Congelarea ciupercilor Ciupercile curate, frumoase și puternice sunt spălate, curățate de fire de iarbă și murdărie, bine uscate și congelate în congelator în întregime sau în bucăți.

Nu spălați ciupercile prea mult timp, deoarece absorb rapid apa, care se transformă în gheață la rece. Sunt înghețate, turnate într-un strat uniform pe o scândură sau o farfurie, astfel încât ciupercile să nu se atingă una de slăbirea meselor congelate, apoi turnate în pungi. Unele gospodine pre-fierb ciupercile, schimbând apa de mai multe ori, dar cinci minute sunt suficiente pentru gătit - de obicei așa sunt pregătite ciupercile, destinate prăjirii ulterioare.

Apropo, puteți congela și ciupercile prăjite, din care s-a evaporat deja toată umezeala, dar ciupercile înghețate, pre-coapte la cuptor, sunt deosebit de delicioase. Congelarea corectă a cărnii și a peștelui Înainte de înghețarea cărnii, nu este necesar să o spălați - este suficient să o uscați și să o tăiați în porții și să o împachetați în pungi etanșe și sigilate, din care aerul este presat anterior, după care pungile slăbirea meselor congelate trebui să fie foarte bine închis.

La o temperatură de Peștele și fructele de mare pot fi congelate numai proaspete și întregi sau în bucăți - o chestiune de gust.

Principalul lucru este să-l împachetați bine în hârtie, folie sau celofan și să scoateți capetele creveților. Congelarea peștilor în gheață duce slăbirea meselor congelate la faptul că devine apos și se pare că peștele s-a deteriorat, deci această metodă este pentru un amator.

Slăbirea meselor congelate alimentelor după congelare După congelare, va trebui să mențineți constant o temperatură scăzută în congelator, deoarece nu se recomandă congelarea din nou a alimentelor decongelate - acest lucru va înrăutăți gustul și aspectul acestora, precum și va reduce valoarea vitaminelor.

De aceea, slăbirea meselor congelate că frigiderul nu se oprește și că alimentele nu se topesc.

MENIU Pentru SLABIRE 1900 KCAL - Ce Mananc intr-o zi!

Amintiți-vă că temperatura medie de congelare a alimentelor este de la la ° C. Apropo, peștele uscat este depozitat mai mult decât grăsimea, de exemplu, ştiucă poate sta în congelator timp de șase luni, păstrându-i gustul și proprietățile utile. Congelarea meselor gata și a semifabricatelor Puteți îngheța orice semifabricate, ardei umpluți, pizza, chiftele, cotlete, rulouri de varză - doar împachetați vasele în recipiente și lăsați-le să aștepte în congelator.

Dar brânza de vaci nu trebuie congelată, va deveni apoasă și fără gust. Supele, bulionele, brânzeturile, caserolele, pastele, orezul, aluatul, nucile, produsele de patiserie și băuturile sunt perfect conservate slăbirea meselor congelate congelator.

Account Options

Verdele congelate cu unt Acesta este un condiment excelent pentru orice fel de mâncare, mai ales iarna, când verdele este mult mai scump. Tocăm ceapa verde, mărarul, pătrunjelul, coriandrul, țelina și orice ierburi, amestecați-le cu unt moale și frecați bine. Puneți masa rezultată în celule pentru bomboane de ciocolată și puneți-le în congelator. Când cifrele de ulei verde sunt înghețate, puneți-le într-o pungă separată - acum nu vă puteți îngrijora că vor rămâne împreună. Verdele congelate cu unt se pot adăuga la paste, hrișcă, orez, cartofi și sosuri fierte, coaceți carne și pește cu el.

Se pare foarte gustos! Piure de roșii rapid congelat De casă de tomate pasta este întotdeauna mai gustoasă decât cea cumpărată de la magazin, dar cum să o mențineți proaspătă mult timp?

Există o rețetă foarte simplă, care nu va necesita mult timp de la tine. Tăiați roșiile în mai multe bucăți în funcție de dimensiune, așezați-le într-o tavă adâncă de copt și coaceți timp de 1.

Roșiile ar trebui să piardă puțină umiditate și ușor podvyalitsya la piure s-au dovedit mai groase. Se toarnă masa de roșii răcită în muffin de silicon sau forme de gheață și se congelează, apoi se scoate piureul congelat din forme și se păstrează într-o pungă separată, scoțându-l după cum este necesar. Slăbirea meselor congelate înghețată de casă Acesta este un mod foarte convenabil de a avea întotdeauna la îndemână un condiment picant strălucitor.

slăbirea meselor congelate slimming cool

Se amestecă 1. Tocați-le într-o mașină de tocat carne sau blender, adăugați 1 lingură de oțet și un vârf de sare.